JUBILÄUM

Jubilaeum

Auf einen Blick

  • Fleischerhandwerk, Stendaler Schlachthof seit 1887
  • Tradition Fleischerhandwerk Fam. Viehmann seit 1881
  • Schwerpunkt auf überlieferte Spezialitäten und Rezepturen
  • täglich eigene Zerlegung und Produktion für eigene Fleischereifachgeschäfte und Großhandel
  • 180 t wöchentliche Verarbeitungsmenge
  • Vollsortiment – mehr als 150 verschiedene Produkte
  • ca. 500 Mitarbeiter, davon 150 am Produktionsstandort Stendal und
  • 350 Fleischerfachverkäufer/innen in den eigenen 60 Filialen (Berlin, Brandenburg, Sachsen-Anhalt)
  • zuverlässige Belieferung der Kunden mit eigenem Fuhrpark (24 fahrende Einheiten)
  • betriebseigene Qualitätssicherung und ständige Kontrollen durch unabhängige Laboratorien
  • zertifiziert nach IFS Higher Level (Version 5)
  • Warenrückverfolgung für alle Produkte und Zutaten

 

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